Tag Archive: ร้านอาหารอร่อยในเชียงใหม่

ส้มตำปูจ๋า

ตำผลไม้ไข่ต้ม น่าตกใจมากเมื่อสองสาวไปกินส้มตำสองคน เช็คบิลมาถึง 700 บาท …ไม่ค่ะ …ไม่ใช่ความผิดของร้าน แต่ด้วยสองสาวถูกผีหมูเข้าสิงจึงสั่งอาหารไป 8 จานถ้วน ไม่มีเบียร์ ไม่มีเครื่องดื่มราคาแพง ราคานี้อาหารล้วนๆ อะไรทำให้ฉันกับเพื่อนสวาปามเข้าไปขนาดนั้น…คือความเพลินในการกินที่ร้านนี้ค่ะ เพลินมากจริงๆ เพลินไป 8 จาน แซลมอนชิ้นเขื่องๆ มาพร้อมส้มตำเส้นกรอบ น้ำส้มตำปนกับวาซาบิ คิดว่าเข้ากันไม่ได้เปล่าเลย…มันกลมกล่อมมาก ร้านส้มตำปูจ๋า มีกฏเกณฑ์ในการสั่งชัดเจนเผ็ดมากเผ็ดน้อยต้องบอก ส่วนจานอาหารนั้นก็ถือได้ว่า สมราคา ไม่แพงมาก รสชาติเปรี้ยวหวานปานกลาง ไม่หวานจัด นอกจากส้มตำร้านนี้เขายังมีอาหารอิสาน อาหารไทยประยุกต์ จานเด็ดๆ ที่ไม่ได้ถ่ายมาเพราะแบตหมดคือ… อ่านเพิ่มเติม

Salad Terrace

ร้านสลัดที่แสนจริงใจ สลัดหมูทงคัตสึ หมูนุ่มมากๆ ด้านนอกกรอบแป้งรสชาติดี ด้านในเป็นชีสระอุเยิ้ม ใครบางคนบอกว่าสลัดของร้านสลัดเทอร์เรส เจ้าของเขาปลูกเองกับมือทุกต้น ผักสลัดของที่นี่เป็นผักไฮโดรโปนิคส์ทั้งหมด สด และกรอบ รสชาติดีมาก ที่สำคัญคือร้านนี้ตั้งราคาอาหารสมเหตุสมผลมาก รอบๆร้านเขาตกแต่งด้วยรูปสลัดชนิดต่างๆให้คนกินได้รู้จักกันด้วย มาทำความรู้จักกับสลัดกันดีกว่า สลัด Salad มาจากภาษาฝรั่งเศส คือ Salade ซึ่งเชื่อว่าเพี้ยนมากจากคำว่า sal ซึ่งแปลว่าเกลือ เพราะการกินสลัดจริงๆแล้วเขาใส่เกลือทะเล น้ำส้มนิดหน่อย และน้ำมันมะกอกก็เป็นอันเสร็จพิธี ดังนั้นผักสลัด คือผักที่ใช้ใส่ในสลัด ซึ่งแยกแตกสาขาออกไปได้มากมาย ไม่ได้มีแค่ผักกาดหอมอย่างที่เข้าใจกัน ผักของร้าน Salad Terrace ที่เป็นส่วนประกอบหลักของจานสลัดคือ Rocket,… อ่านเพิ่มเติม

อิ่มเอมมังสวิรัติคาเฟ่

อิ่มท้อง อิ่มใจ อิ่มเอม Salsa Mole  อาหารจานนี้รสชาติสดชื่น เมื่อรับประทานเสร็จจะรู้สึกสะอาดและสบาย ไม่หนักท้อง ตั้งใจว่าจะมากินร้านนี้นานมากแล้วนับตั้งแต่ตอนที่เป็นร้านอาหารมังสวิรัติพันพรรณ จนร้านอาหารย้ายจากอีกฟากถนนหนึ่งมาฝั่งตรงกันข้ามถึงได้มา คุณโอ๋เจ้าของร้านผู้ลี้ภัยจากกรุงเทพเมืองฟ้าอมรเล่าให้ฟังว่า เบื่อชีวิตที่กรุงเทพ ตอนนั้นทำงานให้กับนิตยสาร Elle Decor ทั้งเขียนและถ่ายภาพ แต่อยากใช้ชีวิตสงบเนิบช้าดูบ้างเลยย้ายมาอยู่ที่นี่ และรู้จักกับคุณ โจน จันได ไปเรียนรู้การใช้ชีวิตอยู่ที่พันพรรณที่แม่แตง จึงเป็นที่มาของการเปิดร้านอาหรมังสวิรัติที่วัดสวนดอก เมื่อมีช่วงคาบลูกคาบดอกว่าวัดจะต่อสัญญาหรือไม่ เขาจึงมาเปิดพันพรรณสาขา 2 ที่สันติธรรม เมื่อวัดสวนดอกยอมต่อสัญญาจึงเป็นเหตุให้ต้องมีพันพรรณ ถึง 2 ที่ เมื่อเขาย้ายร้านมาอีกฟากหนึ่งของถนน จึงเปลี่ยนชื่อจากพันพรรณ เป็นอิ่มเอมมังสวิรัติเพื่อป้องกันการสับสน… อ่านเพิ่มเติม

Papa’s Meal

อาหารสวยราคาดี สปาเก็ตตี้ขี้เมา ร้านอาหารฝรั่งในเชียงใหม่มีมากมายหลายร้าน แต่ละร้านก็พยายามหารสชาติที่โดดเด่นเป็นของตัวเอง ที่ร้าน Papa’s Meal เป็นร้านเปิดใหม่ได้ไม่กี่เดือน สำหรับรสชาติก็ถือว่าอยู่ในระดับที่ดี เมื่อบวกหน้าตาที่ตกแต่งมาสวยงามกับราคาที่สมเหตุสมผลแล้ว ก็ยิ่งทำให้ร้านนี้น่าจับตามอง ลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านนี้เป็นชาวต่างชาติ โดยรวมแล้วเป็นร้านอาหารนานาชาติที่รสชาติเอาใจคนไทยอยู่พอสมควรค่ะ Carbonara หมูย่างแบบไทยๆ ที่เต็มไปด้วยกลิ่นกระเทียม เข้ากันได้กับครีมซอส เมนูแนะนำของที่นี่คือ สปาเก็ตตี้แฮมชีส สำหรับฉันดูจากวิธีการทำแล้วไม่น่าจะชอบ เลยเลือกจานปกติที่สั่งเวลาไปร้านอาหารอิตาเลียนทุกร้านนั่นคือ Carbonara จานนี้ใช้เช็คได้เป็นอย่างดีค่ะ สปาเก็ตตี้ของที่นี่รสชาติเหมาะกับคนไทย และฝรั่งที่ไม่ยึดติดกับวิถีของอาหารอิตาเลียน นับเรื่องรสชาติก็ถือว่าใช้ได้ ส่วนสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเลนั้นผ่านค่ะ โอเคแบบไทยๆ  สลัดแฮมครีมสลัดแบบไทยๆ ฉ่ำอร่อยดีค่ะ ครัวร้านนี้เป็นครัวเปิดทั้งพ่อครัวเด็กเสิร์ฟ ทำงานเหมือนเป็นงานกลุ่ม ดูสนุกสบายเหมือนเพื่อนทำกับข้าวให้กิน… อ่านเพิ่มเติม

The UN Irish Pub

สปอร์ตบาร์ที่อาหารอร่อยที่สุด (โหวตโดยฉันเอง) Guiness Beef Pie The UN Irish Pub ชื่อเป็น ไอริชแต่เจ้าของปัจจุบันเป็นคนออสซี่ เป็นที่ๆฉันชอบไปนั่งเล่นช่วงเย็นตอนเป็นเซลขายโฆษณาเมื่อสิบปีก่อน ด้วยความที่เวลาเย็นไม่ค่อยมีคน ฉันชอบนั่งที่ระเบียงด้านบนร้านซึ่งดัดแปลงมาจากอาคารพาณิชย์เก่าบนถนนราชวิถี ฝนตกเย็นๆนั่งใกล้ๆระเบียงไม้ ดูรถราขวักไขว่ที่วิ่งอยู่บนถนนสนุกดี ร้านนี้มีความเคลื่อนไหวทั้งวัน เช้าๆก็มากินอาหารเช้า Scone อบใหม่ จะเห็นชาวต่างชาติเดินเข้ามาซื้อขนมปังห่อกระดาษกลับบ้านคนละชิ้นสองชิ้น บ่ายๆก็มานั่งกิน Quiche พวก Pot Pies จิบเบียร์เบาๆ ตามประสามนุษย์เกษียณ เย็นๆจึึงจะได้เห็นหนุ่มใหญ่หนุ่มน้อยมาดูกีฬา เฮฮาร่วมกัน ขนมอบหอมอร่อยอบใหม่จากเตาทุกวัน เพราะคนเข้าร้านทั้งวัน ครัวของที่นี่จึงยุ่งเกือบจะทั้งวัน… อ่านเพิ่มเติม

ข้าวไก่เบตงเชียงใหม่

ข้าวหอม ไก่อร่อย ไก่ต้มเนื้อนุ่มราดซอส รองด้วยแตงกวาสด ร้านนี้มาเปิดหน้าบ้านได้สักพัก กะว่าจะไปกินเมื่อไหร่ ก็ไม่ได้ฤกษ์ได้ยามสักที อีกอย่างหนึ่งคือช่วงแรกเห็นร้านเปิดๆปิดๆ เลยไม่ค่อยแน่ใจ เลยรอให้แน่ใจระยะปลอดภัยเกินหกเดือน ถึงค่อยเข้าร้าน แล้วก็ไม่ผิดหวัง เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า ไก่เบตงมีอะไรดี ทำไมต้องอิมพอร์ทกันไกลถึงยะลาเพื่อมาขายที่เชียงใหม่ เท้าความกันหน่อยว่า เจ้าไก่เบตงนี้เขาเดินทางมากับคนจีนแผ่นดินใหญ่ ที่อพยพมาอยู่เบตงเมื่อร้อยกว่าปีมาแล้ว จึงเรียกเจ้าไก่พันธุ์นี้ว่า ไก่เบตง ความเจ๋งของไก่เบตงคือ เจ้าไก่ชนิดนี้เขาจะเลี้ยงกันเป็นฟาร์มเปิดค่ะ อาหารที่กินได้แก่ ข้าวโพด หยวก ข้าวเปลือก รำ  ดูเนื้อด้านข้างกันบ้าง ไก่เบตงเมื่อต้มแล้วเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำหวาน หนังกรุบติดเนื้อ มีกลิ่นพิเศษนึกไม่ออกว่าเหมือนอะไร ที่สำคัญคือไม่มันมากค่ะ ร้านข้าวไก่เบตง… อ่านเพิ่มเติม

Breakfast World

Smoked Salmon Tartar and Scrambled Eggs จานนี้ 245 บาท อร่อยลืมโลกมาก เมื่อตอนที่ทำงานเทศกาลอาหารนานาชาติ ฉันต้องหาบูธของอาหารอร่อยชาติต่างๆให้เข้ามาร่วมออกบูธ คนจัดเขากระซิบมาบอกว่าให้คัดมาว่าต้องอร่อยจริงๆ ไม่ใช่แบบดาษดื่นทั่วไป ฉันหาร้านอาหารได้ครบเกือบทุกสัญชาติแล้ว เหลือแต่สัญชาติเยอรมันนี่แหละว่าจะเอาร้านไหนดี ในที่สุดก็มีเพื่อนกูรูชาวต่างชาติแนะนำให้รู้จักกับร้านนี้ เจ้าของร้านเป็นคนเยอรมัน ชื่อคุณโอลาฟ แต่งงานกับคุณฟอง ร้านชื่อร้าน Breakfast Wolrd ขายอาหารเช้าและอ าหารเยอรมันด้วย ตอนนั้นคุณโอลาฟตกใจมากที่อาหารของตัวเองหมดตั้งแต่ตอน ยังไม่เที่ยง ทั้งที่เริ่มขายตอน 11 โมง ทำให้เขารู้ว่า คนไทยก็ชอบอาหารเยอมันเหมือนกัน Classic… อ่านเพิ่มเติม

ตลาดสดทะเลทองเชียงใหม่

ที่เดียวได้ทะเลทั่วประเทศ หอยนางรมสดๆ ตัวใหญ่ๆ การหาอาหารทะเลสดๆในเชียงใหม่ไม่ใช่เรื่องง่าย การจะได้กินปูเนื้อสดๆสักตัวราคาก็เริ่มต้นที่แปดร้อยกว่าเข้่าไปแล้ว ส่วนร้านที่ราคาถูกๆก็ต้องเสี่ยงกับกุ้งหัวหลุด ปูเนื้อเละเป็นฝันร้ายของคนบ้าอาหารทะเล บ่ายวันหนึ่งเพื่อนรักถ่อมารับถึงที่บ้านแซะตัวฉันออกจากถ้ำเพื่อมาลองกินร้านอาหารตลาดสดทะเลทอง ร้านนี้เดิมเคยอยู่ที่แถวๆคันคลองชลประทาน ใกล้ๆกับแยก ตลาดต้นพยอม ตอนนี้ย้ายมาอยู่ใกล้บ้านฉันพอสมควร ออกจากแยกบิ๊กซีมาทางบ้านกังหัน อยู่ฝั่งเดียวกัน ร้านนี้ยิ่งใหญ่อลังการกว่าเดิมมาก ครัวเปิดด้านข้างของร้าน ด้านหลังครัวเปิดเป็นส่วนนึ่งและปิ้งย่างแยกหน้าที่กันเป็นสัดส่วน อาหารทะเลยังสดเหมือนเดิม น้ำจิ้ม และยำก็ยังเด็ดไม่เปลี่ยนแปลง ของทะเลมาจากหลายๆแหล่ง พวกปูและหอย มาจากนครศรีธรรมราช ส่วนกุุ้งตัวโตๆมาจากสุพรรณ ใครใจไม่แข็งอย่าไปส่งเชียว ปูตาปริบๆกุ้งก็ยังว่ายน้ำเริงร่า หอยก็ปกติสุขอยู่ในน้ำแข็ง ปูสดๆเนื้อแน่นๆเข้าแถวในถาดมีหลายราคาให้เลือก กุ้งสดแช่น้ำแข็งระหว่างเตรียมรอย่างและนึ่ง อาหารแนะนำของที่นี่ ที่ประทับใจมากนอกเหนือจากพวกปิ้งย่างแล้ว ยังมีปลิงทะเลผัดฉ่า ยำเกสรหอย… อ่านเพิ่มเติม

โครงการหลวงดอยคำ สาขาสุเทพ

กาแฟหอม ขนมอร่อย  Scone ขนมขึ้นชื่อของโครงการหลวงสุเทพ  อยากจะเขียนถึงร้านของโครงการหลวงสาขาสุเทพมานาน แต่ไปทีไรก็ไม่ได้พกอุปกรณ์ไปเสียที คราวนี้เลยได้โอกาสค่ะ ร้านของโครงการหลวงขยายจากร้านเดิมที่ติดถนนเข้ามาด้านใน นอกจากจะขายของแล้วยังเพิ่มบริการกาแฟ ขนม เครื่องดื่มซึ่งรสชาติดีเสียด้วย บรรยากาศด้านในโปร่งสบาย ด้านนอกเป็นสนามและที่นั่งให้มานั่งอ่านหนังสือ หรือทำงาน มีไวไฟบริการฟรีค่ะ พระเอกอีกคนของร้าน Waffle ที่ทำสดๆใหม่ๆ ราดด้วยเมเปิ้ลไซรัป ป้ายครีมอร่อยจริงๆ ใครเดินเข้าไปในร้านโครงการหลวงแล้วไม่สั่งอะไรกิน แสดงว่าเป็นคนใจแข็งมากค่ะ ทั้งกลิ่นกาแฟ กลิ่นวาฟเฟิล ได้ข่าวมาว่า นอกจากวาฟเฟิลธรรมดาแล้วยังมี  Waffle Breakfast ที่หากินยากในเชียงใหม่ ไม่ค่อยมีใครทำขาย เท่าที่รู้มีที่ Secret Cafe… อ่านเพิ่มเติม

Maximato Chiang Mai

อร่อย…นั่งสบาย Fettuccine ในน้ำแกงข้าวซอย หนึ่งใน Signature ของร้าน เมื่อพูดถึงคำว่าอาหารฟิวชั่นแล้วฉันมักจะหันหลังให้ เพราะคิดไว้ล่วงหน้าเลยว่ามันไม่อร่อยแน่นอน เพราะการเอาอาหารสองเชื้อชาติมาปนกัน ในบางครั้งออกแนว  Confusion มากกว่าจะอร่อย แต่ถ้าหากว่าไปเจอร้านที่คนทำจับจุดอาหารทั้งสองฝั่งถูกสามารถนำรสชาติมาผนวกเข้ากันได้อย่างกลมกลืน ก็ถือว่าเราโชคดี และครั้งนี้ก็ถือว่าโชคดีที่มาเจอกับ Maximato ร้านอาหารฟิวชั่น บนถนนสายหางดงตรงข้าม แมคโคร Baguette ร้อนๆ กับน้ำพริกอ่อง กินร่วมกันแล้วคล้าย Bruschetta มาก เป็นของเสิร์ฟเมื่อเข้ามาถึงที่ร้าน เหมือนร้านอาหารอิตาเลี่ยนหลายๆที่  เจ้าของร้านนี้เป็นชาวกรุงเทพที่ยกครัวมาอยู่เชียงใหม่ เปิดร้านอาหารโดยมีคุณพ่อศิลปินเป็นพ่อครัว คุณแม่ดูแลจัดการส่วนคุณลูกก็เรียนหนังสือไป บรรยากาศของที่ร้านจึงสบาย เหมือนเข้ามานั่งในบ้านเพื่อน ร้านแบ่งเป็นส่วนๆ… อ่านเพิ่มเติม

  • Are you Hungry?

    go to ask anne

    COPYRIGHT @ 2012 Lom Nua Company Limited